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Black Rifle Coffee Company (BRCC) y su equipo comercial de Walmart querían examinar la relación entre los consumidores de café empaquetado y café listo para beber y ver si había alguna oportunidad de crecimiento en los departamentos.
Comenzaron su exploración con Shopper Behavior para obtener un mejor panorama de quiénes son estos consumidores de café, qué más compraron y aprender más sobre sus hábitos y comportamientos. Utilizando el módulo de Perfil del reporte de Desempeño en detalle, BRCC identificó las principales diferencias entre los compradores de café empaquetado y café listo para beber desde la edad hasta los ingresos. Luego, pudieron crear el perfil del comprador de la categoría para informar mejor sus próximos pasos.
- Edad:
- 18-49, índice 109-126
- Género:
- División equitativa entre hombres/mujeres
- Ingresos:
- <USD50,000, indice 112
- Sensibilidad del consumidor al cambio de precio:
- mercado medio, índice 103
- Lealtad del minorista:
- lealtad premium, índice 124
El reporte de compra cruzada también reveló que los consumidores de café listo para beber compran en el pasillo de café empaquetado el 74 % del tiempo, lo que se alinea con los comentarios obtenidos en Customer Perception.
- Los ideales del comprador reforzaron la importancia de centrarse en la caja fría por delante y detrás
- El 78 % de los compradores de Walmart encuestados están comprando café empaquetado sobre el L3W, mientras que el café listo para beber se encuentra en el 32 %
- Los compradores de la segunda posición más popular declararon que su ubicación ideal para el café listo para beber estaba en el pasillo de café empaquetado
- Los compradores están buscando más opciones de bebidas para llevar, ya que las opciones de pickup actualmente son limitadas
Esta información despertó la idea de colocar los productos listos para beber de BRCC en el pasillo de café empaquetado. Esta prueba se lanzó en un pequeño grupo de tiendas Walmart, y el equipo siguió el progreso a través de varios reportes, incluida la fuente de valor, entre tiendas, cambio y la canasta con todos mostrando que la prueba fue un movimiento prometedor.
Lee el caso de estudio completo aquí para obtener todos los detalles sobre su enfoque de prueba y aprendizaje.
Referencias:
Datos patentados de primera parte, Scintilla 2024.
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